娘家爸爸給了我一顆自己種的冬瓜
連續吃了幾天的冬瓜湯後實在有點厭倦了
所以就來變化一下...做做"醬燒冬瓜"
食材部分我自己加了許多想吃的料~
烹煮方法就參考網路...我是用類似壽喜燒的方式處理~
食材方面有:
冬瓜(切大塊)/金針菇/木耳/蒟蒻麵/薑絲/蔥段/豬五花
做法:
1.將豬五花煸出油後撈起(油留鍋中)
2.將冬瓜快稍微煎一下(網路上說這樣會比較快熟~)
3.接著把所有的食材都放進去
4.加入水和醬油...因為怕太鹹,所以我醬油分兩次放
5.蓋上鍋蓋煮沸後轉小火悶熟~
6.大約悶個20分鐘就可以把火關掉,鍋蓋不掀起~繼續悶
我一次煮一鍋,後面幾餐熱來吃
越熱越入味,越熱越好吃...
重點是Ben很愛喔~
喔~對了...我一直想學人家寫個開箱文
介紹一下我幾個月錢買的"義廚寶"平底鍋
但都忘了~囧
現在來介紹一下...這鍋子真的好用啦!
尤其用來煎烤效果特佳!
還附阿基師的烹飪教學dvd~
聽說可以拿來烤蛋糕...或許下回來試試
