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企鵝上菜& 副食品
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義廚寶~遲來的開箱文
2011
09
15
00:05
嗯~是的....企鵝我也來學人家寫個所謂的開箱文 不過...我要說的這東東是六月底買的 所以這篇開箱文正確的來說比較像回憶錄啦~哈哈! 我買的是啥東西呢? 是...義廚寶的平底不沾鍋加小湯鍋啦 因為姐買了說好用 所以我就跟著買啦! 不過因為我買的款式家樂福的專櫃是不賣的~ 所以小姐是請新光貴的同事幫我寄來
Ben很興奮的幫忙開箱~ 全唐彩的一個深平鍋加一個小湯鍋特價五千多元~ 還送一枝大筷子和鍋鏟 以及阿基師的教學DVD (Ben很喜歡看這DVD喔...不過怪的是他總是邊看邊笑~ 阿基師講話有這麼好笑嗎?) 我還跟小姐凹了一隻剪刀...ㄎㄎ... 這鍋子用了三個月了,的確是好用...
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醬燒冬瓜
2011
09
14
22:57
娘家爸爸給了我一顆自己種的冬瓜 連續吃了幾天的冬瓜湯後實在有點厭倦了 所以就來變化一下...做做"醬燒冬瓜" 食材部分我自己加了許多想吃的料~ 烹煮方法就參考網路...我是用類似壽喜燒的方式處理~ 食材方面有: 冬瓜(切大塊)/金針菇/木耳/蒟蒻麵/薑絲/蔥段/豬五花
做法: 1.將豬五花煸出油後撈起(油留鍋中) 2.將冬瓜快稍微煎一下(網路上說這樣會比較快熟~) 3.接著把所有的食材都放進去 4.加入水和醬油...因為怕太鹹,所以我醬油分兩次放 5.蓋上鍋蓋煮沸後轉小火悶熟~ 6.大約悶個20分鐘就可以把火關掉,鍋蓋不掀起~繼續悶 我一次煮一鍋,後...
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三星蔥肉捲
2011
08
22
21:06
企鵝我很愛吃"蔥" 因此這次宜花行必排行程當然就是三星鄕~ 當然~也買了一大把"三星蔥"回來大快朵頤 這次的旅行吃了很多小吃 我和海泥一致覺得在羅東夜市吃到的"碳烤三星蔥肉捲"最讚~ 所以~今晚就來試做一下 首先來看一下傳說中的三星蔥 究竟它跟一般的蔥比起來有何不同? 根據我在三星蔥文化館得到的資訊...就是蔥白比較長啦! 嗯嗯~果然~蔥白多~很夠味!
肉片部分我準備了五花豬肉火鍋肉片&培根 把蔥切段~ 我把最上段的蔥白留著炒菜沒捲進去~因為怕太辛辣 把蔥捲進去,再用牙籤固定  ...
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豆乳雞
2011
06
10
23:51
自從前幾個星期聽同事說她炸了一大盤豆乳雞老公小孩都很捧場後 我就決定了自己也來做一下~ 只是托了好多天~才把材料買齊 不過~海泥吃了讚不絕口~還說我可以去擺攤子了呢!!YA! 還有~我這次買的是"酒釀腐乳" 吃起來甜甜的~單單配稀飯其實就很好吃了 材料: 雞胸肉、豆腐乳、胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、 醬油、地瓜粉 作法: 1. 把雞胸肉、豆腐乳、胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、 醬油 加在一起抓一抓~然後放到冰箱醃個一天(前晚醃~隔天晚上炸) 2.沾上地瓜粉,反潮3-5分鐘後,入油鍋炸熟撈出瀝油。 3.將胡椒粉撒在豆乳雞上即完成。 ...
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雞肉咖哩
2011
06
03
00:09
雞肉咖哩~一道簡單又下飯的菜 啊~爲啥會煮這道呢? 嘿嘿~因為我從娘家A了好幾顆洋蔥 恰巧冰箱理又剩下半盒咖哩....所以囉~ 此時不煮更待何時?
材料粉簡單 計有:奶油些許/佛蒙特咖哩塊半盒/洋蔥兩顆/馬鈴薯三顆/紅蘿蔔一枝/雞胸肉一斤 喔~我還加了一點點蒜頭~ PS:雞肉看起像是醃過...沒錯~因為我本來想炸豆乳雞,但卻忘記買豆乳...囧 做法~更簡單...連我弟都會煮 首先:用奶油將洋蔥/蒜頭暴香 然後把雞肉/紅蘿蔔/馬鈴薯放下去炒一炒 再加一些水~燉個30-40分鐘 食材都燉爛後加入咖哩塊攪拌~ 依個人喜好調整黏稠度(...
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柿餅雞湯
2011
05
19
23:20
之前參加學校的文康活動去採柿子~ 也跟著人家買了一些柿餅回來 剛吃一兩個覺得新鮮好吃 但是...一盒都沒吃完就膩了 >< 而且海泥也不愛吃~所以這柿餅阿就被我給冷凍至今 加上冷凍庫也躺了幾隻上星期買的棒棒腿 所以便搜尋了網路資料~燉了柿餅雞湯來喝~ 這湯昨天正好,因為下雨~有些涼意哪!
材料不複雜,如下~ 雞腿兩切塊
水 適量
柿餅 4個
枸杞/紅棗/黄耆/薑片~各 一些些 ...
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油飯&麻油雞
2010
08
17
00:41
七夕要用油飯還有麻油雞拜床母 其實我可以在市場買就好 昨天去黃昏市場買原料 看到很多人在買做好的油飯還有麻油雞 我還一度動搖~想說買現成的方便 但不知怎地~我就想自己做嘛~ 自己做雖然麻煩(尤其是備料~我居然跑三個地方才買到糯米 囧) 但還滿有趣就是啦~~
首先是麻油雞~好做又好吃 材料:雞腿肉(比較嫩)/老薑/麻油/雞精/米酒/紅棗 那個雞精啊~是之前去媽媽教室送的贈品 因為我不喜歡喝冷冷的有中藥味的東西 所以一直擺著~趁還沒過期就拿來煮湯啦! 做法也超簡單 先用麻油把老薑煎的"恰恰"~ 然後放入雞腿炒到雞肉稍微變白 加入米酒/水/雞精/紅棗 再用大火多滾幾分鐘讓酒精揮...
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副食品-肉末煨麵線
2010
07
14
16:14
小Ben今天的中餐~肉末煨麵線 這道菜是從baby食譜裡改的,原本食譜裡是用麵條 不過家裡有麵線啊~所以就把麵條改成麵線 小Ben還滿愛的!吃光光~ YA! 材料: 豬肉/花椰菜/紅羅蔔/高湯/麵線 做法: 1.把豬肉剁成肉末,然後用醬油稍微抓一下~ 剩餘的可以捏成肉丸子保存 2.把肉末放到高湯中先煮爛 3.加入切碎碎的花椰菜&紅羅蔔 4.以上食材都煮到一定程度後放入麵線 PS:麵線因為是乾的,所以我先放進塑膠袋裡壓碎~這樣方便餵食,cc... 5.等麵線OK後就好啦! 喔~不必放鹽巴喔,因為麵線本身就是鹹的啦~ ...
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副食品~法國吐司
2010
07
14
16:03
今天幫小Ben弄個法國吐司吃吃 超簡單的一道點心!小Ben也超愛的! 不過上圖的麻豆選得不好 明明就做了三片 怎麼就挑了一張蛋汁沒抹均勻的來拍啊?! 囧 話說早上起床,看到桌上還有三片全麥吐司 想說冰箱裡還有蛋,所以就拿來做香噴噴又好吃的法國吐司啦! 材料很簡單,就吐司/蛋/一點點奶油 做法也easy~把蛋打勻後,放入吐司沾一些蛋汁,然後用奶油煎~ 火別太大,以免燒焦.... 做好後撕成小塊給小Ben吃~ 他愛的呢!不過吐司畢竟比較乾 所以我發現他有偷偷喝水唷~ ccc.. ...
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涼拌洋蔥黃瓜蒟蒻絲
2010
07
13
18:01
天氣熱~又想減肥 所以就來做一到可口又低熱量的~涼拌洋蔥黃瓜蒟蒻絲 材料:洋蔥半顆/黃瓜一條/蒟蒻絲半包/和風沙拉醬/味島香松 做法超級簡單 1.首先洋蔥切絲泡冰水(我泡了半天才覺得不辣) 2.小黃瓜切絲 3.把所有的東西加在一起拌一拌就可以吃了~超簡單吧! 熱量部分~粗估不到150cal吧~ㄏ ㄏ~ ...
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