之前參加學校的文康活動去採柿子~
也跟著人家買了一些柿餅回來
剛吃一兩個覺得新鮮好吃
但是...一盒都沒吃完就膩了 ><
而且海泥也不愛吃~所以這柿餅阿就被我給冷凍至今
加上冷凍庫也躺了幾隻上星期買的棒棒腿
所以便搜尋了網路資料~燉了柿餅雞湯來喝~
這湯昨天正好,因為下雨~有些涼意哪!
材料不複雜,如下~
雞腿兩切塊
水 適量
柿餅 4個
枸杞/紅棗/黄耆/薑片~各 一些些
調味料:鹽 一點點就好
【做 法】
1.
將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
2.
將雞肉、柿餅、枸杞、紅棗及黄耆，燉煮約1小時即可食用。
喝起來嘛~滿清甜的!不錯喝囉~
補充一下柿餅的功效~
~柿子《性味》性寒味甘澀
《功效》潤肺止咳、化痰軟堅.清熱去煩.生津止渴.健脾澀腸.治痢止血.降血壓.緩和痔瘡的腫疼.解酒毒
《主治》熱病口乾口渴.吐血.口搶.直腸出血.大便出血泄瀉.肺燥久咳.高血壓.痔瘡出血.大便乾燥
《注意事項》
1.加工成柿餅後,外有附一層特別甜的白色粉末結晶叫柿霜,性涼味甘,能清熱潤燥,可治喉痛.咽乾.口瘡.口角炎
2.柿餅性平味甘,能和腸胃.止痔血.可治大便下血和止血,燒 熟食之可止瀉.止痢
3.柿蒂含有醣類.丹寧.三帖酸和樺樹脂酸等成分,治療呃逆及夜尿有明顯療效
4.柿葉製成柿葉茶,可增進身體的新陳代謝.利小便通大便.淨化血液使機體組織細胞復甦,長期飲用能軟化血管降低血壓.防止動脈硬化,還有清涼健胃.幫助消化的作用,浮腫和長期 失眠的患者,長期飲用也限理想
5.柿子可促進乙醇的氧化,還有鎮靜.鎮咳袪痰.降血壓和抗甲狀腺腫大等作用
6.吃柿的當天不要吃蟹,以免引起腹瀉
7.柿子雖好吃,一次不可多吃,尤其不要空腹時吃,也不可與醋 或其他酸味重的食物同時吃,因鮮柿含有大量的鞣質遇酸會在胃中凝結成塊,形成佈石,引起長期消化不良,而本品內之丹 寧酸(其澀味即是丹寧酸)使腸壁收斂產生不適
8.柿子性寒,對於體弱多病,產後.病後和外感風寒等病症和貧 血患者不宜食用
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