雞肉咖哩~一道簡單又下飯的菜
啊~爲啥會煮這道呢?
嘿嘿~因為我從娘家A了好幾顆洋蔥
恰巧冰箱理又剩下半盒咖哩....所以囉~
此時不煮更待何時?
材料粉簡單
計有:奶油些許/佛蒙特咖哩塊半盒/洋蔥兩顆/馬鈴薯三顆/紅蘿蔔一枝/雞胸肉一斤
喔~我還加了一點點蒜頭~
PS:雞肉看起像是醃過...沒錯~因為我本來想炸豆乳雞,但卻忘記買豆乳...囧
做法~更簡單...連我弟都會煮
首先:用奶油將洋蔥/蒜頭暴香
然後把雞肉/紅蘿蔔/馬鈴薯放下去炒一炒
再加一些水~燉個30-40分鐘
食材都燉爛後加入咖哩塊攪拌~
依個人喜好調整黏稠度(喜歡稀一點就加水囉~)
通常我會留一顆洋蔥在這時才加
因為想吃脆脆的洋蔥...
之後再盛上白飯就OK囉~
我還準備了"溫瑞凡"版本...飯和咖哩要分開~XD
兩個讓我家海泥選囉~
省得他日後也一直嚷嚷我不了解他
哈哈~這位太太....入戲太深~
話說回來~這道咖哩飯很對Ben得胃~他吃不少唷~讚!!
還有啊~這些食材一燉就是一鍋
所以就分裝起來放冷凍
要吃時再放電鍋加熱就好囉...
通常我都會再拌一些花椰菜&洋蔥一起吃~
拌"水煮蛋"也不錯說
呵~猜猜...這鍋我們一家三口吃多久?
答案是~三個晚餐
花多少錢ㄋㄟ~
大約....$150
haha~好省唷!
